1. Stručný úvod
Sójový polysacharidje vo vode rozpustný polysacharid extrahovaný a rafinovaný z netransgénnych sójových bôbov, čistá prírodná potravinová surovina, vo vode rozpustná potravinová vláknina, nazývaná "vo vode rozpustný sójový vlákninový prášok", ktorý možno použiť v rôznych potravinách.
Je to tiež prírodná potravinárska prídavná látka, nazývaná "rozpustné sójové polysacharidy", označovaná ako SSPS, ktorá má funkcie emulgácie, stabilizácie a obaľovania.
2. Referenčný technický list
Meno Produktu | Rozpustný sójový polysacharid | |
Testovacie položky | technické údaje | Testovacie metódy |
Skúška | Väčšie alebo rovné 70,0 percenta polysacharidu zo sójových bôbov | UV |
Vzhľad | biely alebo svetložltý jemný prášok | Vizuálne |
Vôňa a Chuť | Charakteristický | Organoleptické |
Sitová analýza | 90 percent až 80 ôk | Obrazovka 80 Mesh |
Strata sušením | Menšie alebo rovné 7.0 percent | 105 stupňov / 2 hod |
Celkový popol | Menšie alebo rovné 10,0 percenta | GB 5 009.4-2016 |
mPa·sViskozita (10% vodný riešenie 20±0,5 stupňa) | 30-100 | LS/T 3301-2005 |
Olovo (Pb) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Arzén (As) | <0.5mg/kg | ICP-MS |
kadmium (Cd) | <1.0mg/kg | ICP-MS |
Ortuť (Hg) | <0.1mg/kg | ICP-MS |
Celkový aeróbny počet | Menej ako alebo rovné 1000 cfu/g | GB 4789,2 |
Kvasinky a plesne | Menej ako alebo rovné 100 cfu/g | GB 4789,15 |
E-Coli | Negatívne | GB 4789,3 |
Salmonella | Negatívne | GB 4789,4 |
Staphylococcus aureus | Negatívne | GB 4789,10 |
3.Aplikácia
A. Sušené mlieko, zdravotné výrobky, ryža a výrobky z rezancov
Môže zlepšiť tepelnú stabilitu proteínu, zabrániť jeho denaturácii a gélovateniu počas zahrievania a sušenia rozprašovaním, môže čiastočne nahradiť tuk, zlepšiť chuť odstredeného alebo nízkohodnotného sušeného mlieka, urobiť produkt hladkým a kyprým a zvýšiť okamžitú rozpustnosť sušené mlieko a stabilitu disperzie, takže sušené mlieko má dobrú zmáčavosť a dispergovateľnosť a rozpúšťa sa bez zhlukov. navyše:
1.) Obsahuje viac ako 70 percent vo vode rozpustnej vlákniny a je vysoko účinným bifidusovým faktorom.
2.) Podporovať vstrebávanie a využitie minerálov ako vápnik a horčík, adsorbovať ťažké kovy ako kadmium, chróm a olovo a eliminovať ich.
3.) Účinne zabráňte lepeniu, ryžové rezance stvrdnú, zlepšujú kvalitu produktu a zvyšujú lesk.
4.) Dobrá retencia vody, zlepšenie výkonu a zvýšenie úžitku.
5.) Inhibícia retrogradácie škrobu, zlepšenie chuti a predĺženie trvanlivosti.
B.Pekárske výrobky a mliečne nápoje
1.) Dobrá penivosť, ľahké odosielanie, zlepšenie textúry, zvýšenie rýchlosti expanzie produktu a zvýšenie výkonu
2.) Dobrá retencia vody, spoluemulgovaná s emulgátorom, vlhká a voňavá, ale nie mastná
3. )Stabilizácia chuťových materiálov, ako je dužina, aby boli rovnomerne rozptýlené v pečive, čím sa dosiahne bohatšia chuť a aróma
4.) Dobrý stabilný výkon bielkovín
5. )Osviežujúca chuť, ktorú prináša nízka viskozita
6.) Ľahká rozpustnosť a stabilita voči teplu, kyselinám a soli
4.Výhoda našich produktov
1. )Non-GMO je zdravší, vyrába sa biologickou enzymatickou hydrolýzou
2.) Odolnosť voči kyselinám, tepelná odolnosť a odolnosť voči soli, dobrá stabilita bielkovín
3. )Plne rozpustné vo vode bez nečistôt, vyšší obsah vlákniny
4.) Nízka viskozita, osviežujúca chuť a voňavá chuť
5. Mechanizmus stabilizácie bielkovín
Molekulárna štruktúra sójových polysacharidov je zložená hlavne z hlavného reťazca kyslého cukru (kyselina galakturónová, kyselina ramnodigalakturónová) a rozvetveného reťazca neutrálneho cukru (arabinan a galaktán), zatiaľ čo molekulárna štruktúra proteínu Je zložená z peptidového reťazca obsahujúceho kyslá karboxylová skupina a zásaditá aminoskupina. Keď sa pridá do proteínového roztoku, kyslý hlavný reťazec polysacharidov zo sójových bôbov sa spojí s aminoskupinou proteínu, takže celá kombinácia je negatívne nabitá a odpudzovaná od seba, čím sa zabráni vzájomnému kontaktu proteínových častíc a zrážaniu. . V porovnaní s inými kyslými stabilizátormi polysacharidov majú sójové polysacharidy tiež dlhé neutrálne rozvetvené reťazce, ktoré dokážu udržať väčšiu priestorovú štruktúru proteínových častíc, takže proteínové častice sa nemôžu navzájom kontaktovať a vyzrážať sa ani v izoelektrickom bode. Dôvody na stabilizáciu bielkovín.
6.Certifikát
LonierHerb sa zaviazala k vývoju a výrobe produktov, aby sme ďalej dokázali kvalitu našich produktov, zaviedli sme systém manažérstva kvality a získali sme jeho certifikáty.
7.Výstava
Často navštevujeme medzinárodné výstavy, vrátane CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
8. Popis výrobných procesov
★ Príjem surovín
Suroviny sa odoberajú a identifikujú podľa postupu v oddelení kontroly kvality.
★ Brúsenie
Po prechode oddelením kontroly kvality výpočtový systém uvoľní dávku, ktorá sa potom rozomelie na veľkosť vhodnú pre nasledujúci proces
★ Extrakcia
Proces extrakcie v nádrži z nehrdzavejúcej ocele pre 3 krát podľa požiadaviek procesu, plná kontrola počítača.
★ Sušenie rozprašovaním
Koncentrované kvapaliny sa sušia pri zníženom tlaku a potom sa získa prášková forma.
★ Preosievanie
Produkt sa preosieva podľa požiadaviek procesu
★ Balenie
Konečný produkt je zabalený do dvojitých plastových vriec s plastovým popruhom a potom vložený do bubna.
9.Továreň
LonierHerb sa zaviazala k výskumu a vývoju rastlinných extraktov. Snažte sa vyvíjať produkty s nízkymi nákladmi a vysokým nákladovým výkonom.
PreSójový polysacharidNaša ročná produkcia je 90 ton, každý rok vyvážame veľa tovaru do celého sveta. Ak máte oň záujem, kontaktujte nás e-mailom:info@lonierherb.comalebo whatsapp/Skype/Wechat:86-17702909819.
Populárne Tagy: sójový polysacharid, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, kúpiť, cena, hromadné, čisté, prírodné, vysoká kvalita, na predaj, bezplatná vzorka
