Huba Shiitake je jednou z najznámejších jedlých húb na svete, ktorá obsahuje jedinečnú vonnú látku - lentionín, ktorý tvorí jedinečnú hubovú vôňu, preto sa nazýva Lentinus Edodes. Bola najskôr pestovaná v Číne a má históriu viac ako 800 rokov. Ide o liek a potravinovú homológiu a má vysokú nutričnú, liečivú a zdravotnú hodnotu. S rozvojom modernej medicíny štúdie ukázali, že má mnoho biologických funkcií, ako sú antivírusové, antibakteriálne, protinádorové a regulačné imunitné funkcie.
1. Nutričné informácie o čerstvom shiitake
1) Sacharidy
Väčšina kalórií pochádza zo sacharidov, z toho 3 gramy z prospešnej vlákniny. S glykemickým indexom medzi 10 a 15 ide teda o nízkosacharidovú potravinu.
2) Tuk
Má trochu tuku, takmer žiadny.
3) Proteín
Obsahuje určité množstvo bielkovín, aj keď nie sú hlavným zdrojom tejto makroživiny, poskytujú všetky esenciálne aminokyseliny.
4) Vitamíny a minerály
Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Má vysoký obsah vitamínu D, potom je užitočným zdrojom tohto dôležitého vitamínu. Prirodzene obsahuje aj zinok, mangán a niekoľko vitamínov B. Sú obzvlášť dobrým zdrojom medi.
2. Prvá zložka proti rakovine
Priemerná dĺžka života Japoncov je najdlhšia na svete, jedným z hlavných dôvodov dokázaných lekárskymi vedcami je každodenná konzumácia húb shiitake. Japonci to nazývajú „vrchol rastlinnej stravy“. Jeho hlavná účinná látka - Lentinan, dokáže po vstupe do tela produkovať interferón, dokáže odolávať mnohým negatívnym faktorom ovplyvňujúcim dĺžku ľudského života, ako je odolnosť voči zhubným nádorom.
Americkí vedci zistili, že obsahuje -glukozidázu, ktorá môže posilniť protirakovinové účinky organizmu. Testy ukázali, že jeho protirakovinová miera je 80 percent ~ 95 percent a má významný liečebný účinok na rôzne zhubné nádory, ako je leukémia, rakovina pažeráka, rakovina žalúdka, kolorektálny karcinóm, rakovina pľúc, rakovina pečene atď. V ranom štádiu pacientov s rakovinou môže trvanie na jedení húb brzdiť ich rozvoj. Preto sú huby shiitake známe aj ako „Hviezda proti rakovine“ a rôznePrášok s extraktom z húb Shiitakeboli vyrobené, ktoré sa používajú pri prevencii a liečbe určitých nádorov.
3. Jeho účinnosť a aplikácia
1) Zlepšiť imunitu tela
Ako imunomodulátor pôsobí ako posilňovač imunity hostiteľa, ktorý môže stimulovať dozrievanie, diferenciáciu a proliferáciu imunitných buniek a následne obnoviť alebo zlepšiť schopnosť hostiteľských buniek reagovať na lymfokíny, hormóny a iné biologicky aktívne faktory.
2) Antioxidant a spomaľuje starnutie
Ľudské starnutie je proces nepretržitej oxidácie a má čistiaci účinok na peroxid vodíka a má určitý eliminačný účinok na peroxid vodíka v tele. Dokáže teda účinne odolávať oxidácii a odďaľovať starnutie.
3) Pomáha predchádzať rakovine a proti rakovine
To je jeho ďalší významný príspevok. Rakovina je génová mutácia, zmeny DNA a ribonukleová kyselina v DNA je veľmi dôležitá látka. Po vstupe do ľudského tela vytvorí interferón s protirakovinovým účinkom a následne stabilizuje DNA.
4) Znížte krvný tlak, krvné lipidy a cholesterol
Obsahuje purín, cholín, tyrozín, oxidázu a niektoré látky nukleových kyselín, ktoré môžu zohrávať úlohu pri znižovaní krvného tlaku, cholesterolu a krvných lipidov. Zároveň má magický účinok pri prevencii chorôb ako je artérioskleróza a cirhóza pečene.
4. Kontraindikácie
Aj keď má pre telo veľa výhod, stále existujú určité tabu pri jej konzumácii.
1) Látky, ktoré obsahuje, dokážu zničiť karotén, preto ho nemožno konzumovať s potravinami obsahujúcimi karotén, ako sú paradajky. Ak sa zje spolu, výrazne zníži nutričnú hodnotu paradajok.
2) Nemožno ho jesť s prepelicami, inak si ľahko vytvoríte tmavé škvrny na tvári.
3) Okrem toho sa nemôže jesť s riečnymi krabmi, ktoré môžu ľahko spôsobiť príznaky kameňa. Pretože huby shiitake obsahujú vitamín D a riečne kraby sú tiež bohaté na vitamín D. Ak ich budete jesť spolu, bude obsah vitamínu D v ľudskom tele príliš vysoký a dlhodobá konzumácia môže ľahko viesť k príznakom kameňa.
Z hľadiska prevencie rakoviny sú na tom huby ešte lepšie. Konzumácia väčšieho množstva húb môže účinne zlepšiť imunitu tela, potom komplexne zlepšiť nešpecifickú imunitnú funkciu tela, humorálnu imunitnú funkciu a bunkovú imunitnú funkciu a môže tiež podporiť produkciu faktora nekrózy nádorov. Bežné huby, ako je huba Enoki, hliva ustricová, Hericium erinaceus, slamiha a tak ďalej, sú potraviny voľby na prevenciu rakoviny.
Ako dôveryhodný výrobca prášku z hubového extraktu Shiitake sa spoločnosť LonierHerb zaväzuje poskytovať vám vysoko kvalitné a prírodné produkty, kompletnú špecifikáciu, vysokú kvalitu, profesionálne služby, rýchlu dopravu a niekoľko bezplatných vzoriek, vitajte na dotaz kedykoľvek.
Email:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-13289383216
