1. Liečivá
Kurkuma je súhrnný názov pre odnože rodu Zingiberaceae a na celom svete existuje asi 60 druhov kurkumy z čeľade Zingiberaceae, ktoré sú široko rozšírené. Kurkuma je trváca bylina v tropickej Ázii. Vďaka svojmu žltému podzemku a tvaru podobnému zázvoru sa živo nazýva „kurkuma“. Kurkuma je svojou povahou teplá, štipľavá a horká a má znaky homológie lieku a jedla. Čínska medicína verí, že má dobrý liečebný a zdravotný účinok.
Zahŕňajú najmä: krvný obeh, dysmenoreu a úľavu od bolesti, liečbu brnenia na hrudníku a boku, amenorey, reumatizmu, bolesti ramien a paží, traumatické opuchy a bolesti. Používa sa aj na liečbu chorôb ako nechutenstvo, nádcha, ochorenia pečene a žlčníka, reumatizmus. Iné krajiny ho tiež používajú na prevenciu a liečbu chronických ochorení podľa ich vlastných tradičných medicínskych teórií.
2. Prídavné látky v potravinách
Extrakt z Curcuma Longaje prírodné farbivo a kurkumínový prášok v ňom má mnoho výhod, ako je dobrá stabilita, malé použitie, vysoká tepelná odolnosť a silná tónovacia sila. Má funkciu lekárskej aj zdravotnej starostlivosti a bol schválený Svetovou zdravotníckou organizáciou a Organizáciou Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo. Patrí medzi prírodné pigmenty s vysokou bezpečnosťou. Vďaka špeciálnej fyziologickej funkcii kurkumínu, silnej antioxidačnej schopnosti, môže vyvinutý špeciálny pigment pre tabak nielen výrazne znížiť toxické zložky tabaku, zvýšiť špeciálnu korenistú chuť tabaku, ale aj zlepšiť kvalitu tabaku a predĺžiť trvanlivosť. tabaku. Kurkumový prášok možno použiť v pokročilých sériách korenín, ako je kari a kyslé uhorky, a kurkumový olej možno použiť ako jedlé korenie.
3. Farbenie
Kurkumín je hlavnou zložkou kurkumy, ktorá je výrazne ovplyvnená hodnotou pH. Kurkumín,Cas 458-37-7 je v kyslom prostredí jasne citrónovožltý, v neutrálnom prostredí tmavooranžový a v zásaditom prostredí červený. Kurkuma môže byť tiež použitá ako skrášľujúci prostriedok Prísady, jej prchavý olej môže inhibovať akné, extrakt má hydratačný účinok ako telové umývanie; navyše čerstvá kurkumová šťava môže tiež podporiť hojenie rán a tak ďalej.
4. Repelent proti hmyzu
Prášok z koreňa kurkumy a jej extrakty možno použiť ako repelent proti hmyzu. V južnej Ázii, ako je Pakistan, India a ďalšie krajiny. Aby sa ryža, pšenica a iné obilniny uchovali na dlhú dobu, ľudia často pridávajú do zŕn 2 percentá kurkumy, aby sa zabránilo ich poškodeniu hmyzom, ako je lepkavá ryža, červená ryža a ryžové slony.
PreExtrakt z Curcuma Longa, ak máte o to záujem, kontaktujte nás e-mailom:info@lonierherb.comalebo Whatsapp/Skype/Wechat:86-17702909819.
